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YUNNAN TEAS

Pu'er-Tee – Bio-Pu'er-Rohteeblätter (有機）普洱生茶

Pu'er-Tee – Bio-Pu'er-Rohteeblätter (有機）普洱生茶

$289.99 USD
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Produktname: Bio-Roh-Pu-Erh-Kuchen (Pu-Erh-Tee Rohtee) （有機）普洱生茶

Nettogewicht: 357 g

Hinweis: Dieses Produkt ist von China, den USA, der EU und Japan als Bio-Produkt zertifiziert.

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Zubereitungsschritte:

Schritt 1: Bereiten Sie Mineralwasser mit einer Temperatur von ca. 95 °C zu. Das Aufbrühen von Pu'er-Tee bei einer höheren Temperatur verstärkt sein Aroma.

Schritt 2: Wärmen Sie die Teekanne vor. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, um die Temperatur der Teeschale zu erhöhen und das Aroma des Tees zu verstärken. Spülen Sie anschließend das Teeservice aus.

Schritt 3: Teeblätter hinzufügen. Geben Sie 8–10 g Teeblätter in die noch warme Teekanne.

Schritt 4: Tee waschen. Gießen Sie den Tee sofort nach dem ersten Aufgießen mit Wasser aus. Dieser Vorgang wird als Waschen der Teeblätter bezeichnet. Dadurch werden Verunreinigungen ausgewaschen und die Teeblätter können sich ausdehnen.

Schritt 5: Schütteln Sie die Teekanne. Schütteln Sie sie zweimal auf und ab. Öffnen Sie den Deckel und riechen Sie das Aroma. Der duftende Tee wird Ihre Nase erfüllen.
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Brühtechniken für gesundheitserhaltenden Tee

Wählen Sie für die Zubereitung von Gesundheitstee hochwertiges Wasser wie reines oder Quellwasser, um Aroma und Wirkung zu erhalten. Vermeiden Sie gechlortes Leitungswasser. Verwenden Sie 80–85 °C für grünen/blumigen Tee, 90–95 °C für roten/schwarzen Tee und 95–100 °C für Kräutertees wie Goji-Beeren.

Verwenden Sie 3–5 g Tee pro 150–200 ml Wasser und passen Sie die Menge an die Kräuterstärke an. Lassen Sie grünen/blumigen Tee 1–2 Minuten ziehen, roten/schwarzen Tee 2–3 Minuten und Kräutertees 5–10 Minuten. Verlängern Sie die Ziehzeit bei mehreren Aufgüssen leicht, um Geschmack und Wirkung zu optimieren.

Die Teezubereitungstechnik des Longjing

Jedes Frühjahr pflücken Teebauern in vier Runden frische Blätter, je nach Jahreszeit. Sie müssen die Blätter vorsichtig und behutsam pflücken und sofort in Teekörbe legen. Bleiben die Blätter zu lange in den Händen, beeinflusst die Temperatur der Hände die Farbe der Blätter und, was noch wichtiger ist, den Geschmack des Tees.

Nach dem Pflücken werden die frischen Blätter etwa eine Stunde lang in der Pfanne gebraten. Aus 500 Gramm frischen Blättern lassen sich normalerweise 100–150 Gramm getrocknete Teeblätter gewinnen.

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