YUNNAN TEAS
Grüner Tee – Gedämpfter Bio-Grüntee 明前蒸青（有機）
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Gedämpfter Bio-Grüntee 明前蒸青（有機）
Entdecken Sie die Reinheit von gedämpftem Bio-Grüntee, hergestellt nach traditionellen japanischen Dämpfmethoden. Dieses Verfahren bewahrt die leuchtend grüne Farbe und den frischen, natürlichen Geschmack des Tees und bewahrt im Vergleich zu herkömmlichen Methoden mehr von seinem ursprünglichen Aroma und seinen Nährstoffen.
Hauptmerkmale:
- Reich an Antioxidantien : Hoher Gehalt an Vitamin C und Katechinen, fördert die allgemeine Gesundheit.
- Klarer, erfrischender Geschmack : Leichte Kräuternoten mit einer subtilen Süße.
- Rein und natürlich : Ohne chemische Pestizide oder Düngemittel angebaut.
Unser gedämpfter Bio-Grüntee ist perfekt für alle, die Wert auf ein gesundes und hochwertiges Teeerlebnis legen, und bietet mit jedem Schluck einen reinen, erfrischenden Geschmack.
Serviervorschläge
Zubereitung:
- Wasser erhitzen : Erhitzen Sie frisches, gefiltertes Wasser auf etwa 80 °C (176 °F).
- Tee hinzufügen : Verwenden Sie 1 Teelöffel gedämpften Bio-Grüntee pro 150 ml Wasser.
- Ziehen lassen : Übergießen Sie die Teeblätter mit heißem Wasser und lassen Sie ihn 1–2 Minuten ziehen.
- Genießen : Den Tee abseihen und den frischen, milden Geschmack des gedämpften Bio-Grüntees genießen.
Servierempfehlungen:
- Morgendlicher Energieschub : Perfekt für den morgendlichen Konsum, die leichten Kräuternoten sorgen für einen natürlichen, sanften Energieschub.
- Passt zu leichten Speisen : Passt gut zu leichten Speisen wie Salaten oder Obst und verstärkt die natürliche Süße des Tees.
- Eistee-Option : Im Sommer können Sie den aufgebrühten Tee abkühlen lassen und Eis hinzufügen, um einen erfrischenden, eisgekühlten, gedämpften grünen Tee zu erhalten.
Aufbewahrungstipps:
- Bewahren Sie die Teeblätter an einem kühlen, trockenen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung auf, um ihr optimales Aroma zu bewahren.
Untertitel
Brühtechniken für gesundheitserhaltenden Tee
Wählen Sie für die Zubereitung von Gesundheitstee hochwertiges Wasser wie reines oder Quellwasser, um Aroma und Wirkung zu erhalten. Vermeiden Sie gechlortes Leitungswasser. Verwenden Sie 80–85 °C für grünen/blumigen Tee, 90–95 °C für roten/schwarzen Tee und 95–100 °C für Kräutertees wie Goji-Beeren.
Verwenden Sie 3–5 g Tee pro 150–200 ml Wasser und passen Sie die Menge an die Kräuterstärke an. Lassen Sie grünen/blumigen Tee 1–2 Minuten ziehen, roten/schwarzen Tee 2–3 Minuten und Kräutertees 5–10 Minuten. Verlängern Sie die Ziehzeit bei mehreren Aufgüssen leicht, um Geschmack und Wirkung zu optimieren.
Die Teezubereitungstechnik des Longjing
Jedes Frühjahr pflücken Teebauern in vier Runden frische Blätter, je nach Jahreszeit. Sie müssen die Blätter vorsichtig und behutsam pflücken und sofort in Teekörbe legen. Bleiben die Blätter zu lange in den Händen, beeinflusst die Temperatur der Hände die Farbe der Blätter und, was noch wichtiger ist, den Geschmack des Tees.
Nach dem Pflücken werden die frischen Blätter etwa eine Stunde lang in der Pfanne gebraten. Aus 500 Gramm frischen Blättern lassen sich normalerweise 100–150 Gramm getrocknete Teeblätter gewinnen.